Oggi una ricettina semplicissima e velocissima ma davvero ottima!
Per la panna cotta:
600 ml di panna fresca
150 latte
150 zucchero
4 fogli di colla di pesce (grandi)
Far ammollare la colla di pesce in un pochino di acqua fredda. Nel frattempo portare ad ebollizione la panna con il latte e lo zucchero. Aggiungere la gelatina strizzata e mescolare molto bene con una frusta per qualche secondo. Versare in uno stampo o in coppette e lasciar raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigo per almeno 4 ore!
Si può accompagnare con una salsa fatta con mamellata di fragole o frutti di bosco, frutta fresca, oppure con salsa al cioccolato o caramello.
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| Panna cotta con salsa di fragole |
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